Zapečená cuketa

Poslední dobou mi (a mému žaludku) celkem dělají radost mé počiny za plotnou. Když už se nic jiného neděje, tak sem občas alespoň nasdílím nějaký ten odzkoušený recept.

Tohle je první z nich.

Zapečená cuketa 
1) cuketu zbavíme slupky a podélně rozkrojíme, vydlabeme semínka
2) obě poloviny vložíme vedle sebe do zapékací misky a vysteleme je nadrobno nastrouhaným parmezánem
3) na pánvi lehce osmahneme cibuli s tempehem a přidáme je do vydlabaných cuket
4) na to navrstvíme na drobno nakrájená rajčata a posypeme je lehce bazalkou
5) posypeme směsí na jemno a na hrubo nastrouhaného parmazánu s medvědím česnekem
6) lehce podlijeme vodou a pečeme v troubě na 180° cca 30-40 minut
7) navzdory tomu jak to vypadá je to strašná dobrota :)